Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Stragiotti Bar & Restaurante


Bedre pasta enn i Roma! Kjent for velsmakende porsjoner, entusiastisk service og stilig interiør. PS. Stragiotti stengte i 2012








Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 12 av 15
Prisnivå: Middels-høy


Har noen hørt om en rett kalt Spaghetti Carbonara? Jo, selvsagt, det er jo snart Norges nasjonalrett. Høres like spennende ut som navnet Einar Lunde, ikke sant? Men bedre Carbonara (168 kr) enn den du får på Stragiotti, får du neppe i hele Italia. Tagliatelle con pollo smaker også fantastisk.

Stragiotti har blitt stadig bedre på pasta. Noen vil kanskje hevde at pizzaene ikke holder like høy kvalitet som pastaen. Dette til tross, Stragiotti Bar & Restaurante er definitivt byens beste italienske restaurant. Pastaen serveres i moderne dyptallerkener og er delikat tilberedt. Vi har sjelden eller kanskje aldri spist bedre tagliatella i Roma enn den man får på Stragiotti. Dessuten er kjøttrettene helt fantastiske. Prøv Indrefilet av kalv med trøffelsaus (330 kr). Bedre mat enn dette er det faktisk vanskelig å oppdrive, til og med på stjernebefengte michelinrestauranter. Dvs jeg kunne tenkt meg en kaloribombe av en fløtete potetmos til, i stedet for tagliatelle.

Ellers elsker vi gull-lampen som forbinder førsteetasjen med underetasjen. I det hele tatt er interiøret hakket over det man finner på såkalte tradisjonelle italienske spisesteder. Det oppsiktsvekkende med underetasjen er at det ikke har vært gjort noen endringer i løpet av de ni årene, samtidig som stedet fremdeles virker slickt & nyoppusset! (Eneste endringen er at en av gjestene har kjøpt to av de venezianske maskene på veggen.)

Vinutvalget er italienskbasert og relativt stort. Prisen ligger på 350 pluss. Vi anbefaler sterkt Le Bine Soave Classico Superiore, Veneto , som kan fås til 75 kroner per glass. (135 kroner flasken på polet.) Dette er en av de relativt få hvite italienske vinene som virkelig smaker noe.

Selv om servicen er, ifølge enkelte, litt il duce-preget (ser du rik, berømt eller streit nok ut? ) opplever vi at her bobler servitørene av humør og solide fagkunnskaper. I 2011 opplevde vi at servicen har blitt enda bedre. Eieren, Maria, er fremdeles entusiastisk, fargerik og profesjonell. Dette er, når alt kommer til alt, en bedre restaurant enn 90-tallets italienske høydare, den superpopulære Michelangelo - som forøvrig ble drevet av faren til Maria. En av grunnene til dette er at råvarene på Stragiotti er bedre og alt bygges opp fra grunnen av.

Stragiotti Bar & Restaurante høyner ikke bare byens restaurantnivå gjennom sine velsmakende kjøtt- og pastaretter, men også gjennom entusiastisk service og stilig interiør.
Stragiotti Bar & Restaurante
Vestre Torvgate 3, Tlf. 55903100
Åpningstider. Man-lør. 12-23, søn. 14-22.




Publisert: 25.03.2011



Flere restauranter med
i Bergen:

Bien Centro

Den lille Hanseater (Restauranten er nedlagt)

Sumo Solheimsviken

26 North Restaurant & Social Club (SAS Bryggen Hotel)

Agra Restaurant (Restauranten er lagt ned) Arti har tatt over.

Allmuen Bar & Bistro

Amici Miei

Aroma restaurant & bar

Arti (Kong Oscars gt. 29)

Avatar Asian Cuisine (Restauranten er nedlagt)

Balsam

Bambus

Banco Rotto (Restauranten er nedlagt)

Bare på No 13

Bare Restaurant (Hotel Norge)

Barfot (Restauranten er lagt ned) Mustachi har tatt over)

Bastant

Belgio Gastropub

Beyeren Bar + Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Bien Bar, Bergen

Bien Snackbar

Bryggen Smitt & Smule (Restauranten er nedlagt)

Bølgen & Moi (Restauranten er nedlagt)

Café Norge (Hotel Norge)

Casa del Toro (2015)

Colonialen (Engen) (Restauranten er nedlagt. Flyttet til Kong Oscars gate)

Colonialen Litteraturhuset

eat. pizza * restaurant * bar (Restauranten er nedlagt)

Enhjørningen

Espresso House

FG Restaurant

Finnegaardsstuene (Kun åpent for grupper)

Fuzion (Restauranten ble nedlagt i 2009) Zupperia har tatt over lokalene.

Guangdong House

Holbar Café og Bar

Horn of Africa. Ethiopean and Eritrean Restaurant

Ichiban

Ichiban Sushi (Zachariasbryggen)

Jacob Aall Brasserie & Bar

Kafé Krystall

Kafé Spesial

Kaffemisjonen

Mandalay Sushi & Burmese (Marken)

Mandalay Sushi & Burmese (Sparebankgaten)

Mezzo (Restauranten ble nedlagt i 2012)

Mingel Gastrobar. Restaurant * Bar * Caterer

Munken Bistro

Naboen restaurant

Nama Japanese Fushion (2015)

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap