Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Bambus


Stilig interiør & velsmakende vietnamesisk mat



Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 12 av 15
Prisnivå: Rimelig


Bambus stengte, av uvisse grunner, i 2009. I syv måneder var den stengt inntil den åpnet opp på nytt i juni 2010. Stedet har høstet stadig bedre og bedre kritikker. Anmelderkorpset i Bergen har i det siste vært svært så positiv til stedet.

Det er i grunnen overraskende mht at det ofte er noe geriatrisk ved matanmeldelsene i denne byen. Man gir seg ofte ut for å være ungdommelig og økobevisst, men faller likevel i staver dersom menyen frister med Bergensk fiskesuppe, raspeballer eller pale. Og skulle disse rettene i tillegg serveres på en sykestuetralle med stempelet Søstrene Hagelin, begynner straks en viagramotivert orgasme å impregnere matspalten. Først begynner den ene anmelderen å fnise, som får den andre til å knise, og da er det formelig som leserne ser det blide, tradisjonsbærende ansiktet til Friele stige, som solen opp fra kanten av Ulrikens topp.

Interiøret på Bambus er lekkert. Det overgår alt av thai, kinesisk og vietnamesisk i byen - selv om vietnamesiske Cyclo nå er blitt fin. Det virker i det hele tatt som om vietnamesiske restauranter er i friere i formen, mer åpen i forhold til å gi lokalene en mer moderne touch enn det som er tilfelle med de kinesiske fetterne. Stedet er trendy. Nesten litt postmoderne Asia de Cuba over veggene.

Menyen på Bambus er blitt større og bedre. Pannekaken (105 kr) er spennende, Sprøstekt and (179 kr) holder høy klasse. Vinutvalget plassert i den typiske 250 kronerklassen, er omhyggelig valgt til å passe krydrede retter. Servicen som i oppstarten (2004) var veldig pågående, er nå langt bedre.
Bambus 33
Marken 33, Tlf. 55560060
Åpningstider: Alle dager 14-23.











Publisert: 16.02.2007 00:00:23



Flere restauranter med
i Bergen:

Bien Centro

Den lille Hanseater (Restauranten er nedlagt)

Sumo Solheimsviken

26 North Restaurant & Social Club (SAS Bryggen Hotel)

Agra Restaurant (Restauranten er lagt ned) Arti har tatt over.

Allmuen Bar & Bistro

Amici Miei

Aroma restaurant & bar

Arti (Kong Oscars gt. 29)

Avatar Asian Cuisine (Restauranten er nedlagt)

Balsam

Bambus

Banco Rotto (Restauranten er nedlagt)

Bare på No 13

Bare Restaurant (Hotel Norge)

Barfot (Restauranten er lagt ned) Mustachi har tatt over)

Bastant

Belgio Gastropub

Beyeren Bar + Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Bien Bar, Bergen

Bien Snackbar

Bryggen Smitt & Smule (Restauranten er nedlagt)

Bølgen & Moi (Restauranten er nedlagt)

Café Norge (Hotel Norge)

Casa del Toro (2015)

Colonialen (Engen) (Restauranten er nedlagt. Flyttet til Kong Oscars gate)

Colonialen Litteraturhuset

eat. pizza * restaurant * bar (Restauranten er nedlagt)

Enhjørningen

Espresso House

FG Restaurant

Finnegaardsstuene (Kun åpent for grupper)

Fuzion (Restauranten ble nedlagt i 2009) Zupperia har tatt over lokalene.

Guangdong House

Holbar Café og Bar

Horn of Africa. Ethiopean and Eritrean Restaurant

Ichiban

Ichiban Sushi (Zachariasbryggen)

Jacob Aall Brasserie & Bar

Kafé Krystall

Kafé Spesial

Kaffemisjonen

Mandalay Sushi & Burmese (Marken)

Mandalay Sushi & Burmese (Sparebankgaten)

Mezzo (Restauranten ble nedlagt i 2012)

Mingel Gastrobar. Restaurant * Bar * Caterer

Munken Bistro

Naboen restaurant

Nama Japanese Fushion (2015)

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap