Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Balsam


(Balsam stengte 2005. I september 2009 åpnet Bar-B-Que inne på Thon hotellet ved Sandviken Brygge.)








Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 12 av 15
Prisnivå: Middels-høy


Restauranten med det spalignende navnet Balsam ligger hele tre kilometer fra Torgallmenningen. Det er en fin gåtur fra sentrum. Idet man entrer Balsam får man følelsen av at man like gjerne kunne vært i en restaurant i nyrenoverte Canary Wharf (London) eller Tribeca (New York). Balsam er en uhyre trendy, postmoderne og stilren sak. Presset tre, store vindusflater og trivelige, useriøse utebord. De svartkledte servitørene er akkurat så trivelig som servitører kan bli. Entusiastisk, imøtekommende og med ungdommelig, smittende latter.

Kyllingbryst m/pasta i en kremsaus med tomat og hvitløk confit (139 kr) var i verdensklasse. At det er mulig å få tomat til å smake så mye, er et under. Det er de beste tomatene vi noen gang har spist - og det i Norge! Den kremete pastaen var enormt rik, og satte man ingrediensene sammen på gaffelen, kunne man erfare at her er det en kokk som virkelig kan kombinere. Også Medaljong av oksefilet, ovnsbakte grønnsaker, whiskysjy og eplesmør (169 kr) hadde den samme heldige sammensetningen av ingredienser.

Kokken på Balsam har nå flyttet over til Aroma. Men kvaliteten på maten har ikke gått nevneverdig ned.
Balsam
Euro Hotell, Sandviken Brygge. Tlf. 55396100
Åpningstider: Man-lør: Lunsj 07-15, middag 15-22, Søn. Lunsj 07-14, middag 14-22.




Publisert: 27.02.2007 00:00:23



Flere restauranter med
i Bergen:

Bien Centro

Den lille Hanseater (Restauranten er nedlagt)

Sumo Solheimsviken

26 North Restaurant & Social Club (SAS Bryggen Hotel)

Agra Restaurant (Restauranten er lagt ned) Arti har tatt over.

Allmuen Bar & Bistro

Amici Miei

Aroma restaurant & bar

Arti (Kong Oscars gt. 29)

Avatar Asian Cuisine (Restauranten er nedlagt)

Balsam

Bambus

Banco Rotto (Restauranten er nedlagt)

Bare på No 13

Bare Restaurant (Hotel Norge)

Barfot (Restauranten er lagt ned) Mustachi har tatt over)

Bastant

Belgio Gastropub

Beyeren Bar + Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Bien Bar, Bergen

Bien Snackbar

Bryggen Smitt & Smule (Restauranten er nedlagt)

Bølgen & Moi (Restauranten er nedlagt)

Café Norge (Hotel Norge)

Casa del Toro (2015)

Colonialen (Engen) (Restauranten er nedlagt. Flyttet til Kong Oscars gate)

Colonialen Litteraturhuset

eat. pizza * restaurant * bar (Restauranten er nedlagt)

Enhjørningen

Espresso House

FG Restaurant

Finnegaardsstuene (Kun åpent for grupper)

Fuzion (Restauranten ble nedlagt i 2009) Zupperia har tatt over lokalene.

Guangdong House

Holbar Café og Bar

Horn of Africa. Ethiopean and Eritrean Restaurant

Ichiban

Ichiban Sushi (Zachariasbryggen)

Jacob Aall Brasserie & Bar

Kafé Krystall

Kafé Spesial

Kaffemisjonen

Mandalay Sushi & Burmese (Marken)

Mandalay Sushi & Burmese (Sparebankgaten)

Mezzo (Restauranten ble nedlagt i 2012)

Mingel Gastrobar. Restaurant * Bar * Caterer

Munken Bistro

Naboen restaurant

Nama Japanese Fushion (2015)

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap