Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Red Sun Bar & Restaurant (Restauranten er nedlagt)


Halvminimalistisk, mørkt tre, hvite barstoler, nedtonet belysning. Stolene er overtatt fra gammelrestauranten, New China, men framstår nå like nylakkert og nytrekt som en innsmurt Dorthe Skappel på spa.








Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 12 av 15
Prisnivå: Middels-høy


Idet man stiger inn i 1. etasjen på Kong Oscars gate 4 befinner man seg i en av byens mest stilrene og gjennomtenkte lokaler. Restauranten er fin og baren enda finere. Da vi satt i baren vendt mot barkrakkene, fikk vi assosiasjoner til hypertrendye Hakkasan i London, en restaurant som virkelig oser asiatisk luksus. 2.etasje er bare åpen i helgene. Den er minst like stilig og raffinert. Når det gjelder interiøret likte vi spesielt godt de malte vietnamesiske fatene langs veggene.

Vi spiste Scampi honey (80 kr) og Grilled shellfish (90 kroner), som av en eller annen grunn går under betegnelsen "Fingermat". Scampiene og kamskjellene var virkelig gode både ifht smak og tekstur. Litt mye salat, men ok, det var heller ikke spesielt dyrt.

Red Sun er byens første virkelige asiatiske fushionrestaurant. Menyen er eklektisk asiatisk og baserer seg mer på kvalitet enn på lokal tilhørighet. Kokken krysser landegrensene og tar seg udogmatiske og kunstneriske friheter. Endelig noen som tør å utfordre og forbedre tusenårige mattradisjoner, sier nå vi.

Red Sun har hatt en stigende utvikling: Første gangen vi besøkte stedet ante man et kreativt drag. Det var noe rockete og wokede over den vietnamesiske kokken, men dessverre, det ble mer hot enn spektakulært godt. Maten var for middels. Andre gangen vi spiste på Red Sun hadde matkvaliteten tatt seg veldig opp. Både kyllingen og scampien smakte helt fortreffelig, samtidig var det en original vri på rettene. Den tredje gangen (29. februar 2008) var alt nesten perfekt! Og fjerde gangen (13 mars 2008) var matkvaliteten bra, men nå merket vi oss to vesentlige ting som burde forbedres. For det første var det for kaldt i lokalet og for det andre var porsjonene for små.

Dette med bittesmå porsjoner og service med håndbremsen på opplevde vi også da femstjerner.no feiret sitt nøkterne julebord på Red Sun i desember 2008. Bestiller man en hovedrett til rundt 170 kroner, bør man ikke, idet man stiger ut i Kong Oscarsgaten, få lyst på å kjøpe seg et par pølser på andre siden av gaten.

Likevel, dette er definitivt byens mest spennende asiatiske restaurant.

Red Sun restarant & bar
Kong Oscars gate 4, Tlf. 55 31 31 00
Åpningstider: Man-tor. 11.30-23. Fre-lør. 11.30-01. Søn. 14-22.




Publisert: 28.05.2011



Flere restauranter med
i Bergen:

Bien Centro

Den lille Hanseater (Restauranten er nedlagt)

Sumo Solheimsviken

26 North Restaurant & Social Club (SAS Bryggen Hotel)

Agra Restaurant (Restauranten er lagt ned) Arti har tatt over.

Allmuen Bar & Bistro

Amici Miei

Aroma restaurant & bar

Arti (Kong Oscars gt. 29)

Avatar Asian Cuisine (Restauranten er nedlagt)

Balsam

Bambus

Banco Rotto (Restauranten er nedlagt)

Bare på No 13

Bare Restaurant (Hotel Norge)

Barfot (Restauranten er lagt ned) Mustachi har tatt over)

Bastant

Belgio Gastropub

Beyeren Bar + Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Bien Bar, Bergen

Bien Snackbar

Bryggen Smitt & Smule (Restauranten er nedlagt)

Bølgen & Moi (Restauranten er nedlagt)

Café Norge (Hotel Norge)

Casa del Toro (2015)

Colonialen (Engen) (Restauranten er nedlagt. Flyttet til Kong Oscars gate)

Colonialen Litteraturhuset

eat. pizza * restaurant * bar (Restauranten er nedlagt)

Enhjørningen

Espresso House

FG Restaurant

Finnegaardsstuene (Kun åpent for grupper)

Fuzion (Restauranten ble nedlagt i 2009) Zupperia har tatt over lokalene.

Guangdong House

Holbar Café og Bar

Horn of Africa. Ethiopean and Eritrean Restaurant

Ichiban

Ichiban Sushi (Zachariasbryggen)

Jacob Aall Brasserie & Bar

Kafé Krystall

Kafé Spesial

Kaffemisjonen

Mandalay Sushi & Burmese (Marken)

Mandalay Sushi & Burmese (Sparebankgaten)

Mezzo (Restauranten ble nedlagt i 2012)

Mingel Gastrobar. Restaurant * Bar * Caterer

Munken Bistro

Naboen restaurant

Nama Japanese Fushion (2015)

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap