Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Kalfaret Brygghus


Godt øl, merkelig service, middels mat og interiør som passer inn i gamle James Bond-filmer.



Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 8 av 15
Prisnivå: Middels


I det du stiger inn i Kalfaret Brygghus, begynner du lett å tenke på avslutningsscenen i utallige gamle James Bond filmer, der den onde skurken har forskanset seg i underjordiske hvelv, med all mulig teknologi og i ferd med å utrydde menneskeheten. De enorme gullforgylte ståltankene inne i restauranten er forresten veldig, veldig stilige.

Kalfaret Brygghus har faktisk laget mat og brygget øl siden 2006. Og det er først og fremst ølbryggingen som imponerer: Både Waldemar Pilsner, Waldemar Weiss, Waldemar Bayer og Waldemar Stout (0,4 = 49 kr, 0,25 = 30 kr, 0,1 = 15 kr) var usedvanlig god på smak. Spesielt stouten hadde en karamellaktig brentsmak som vi likte.

Maten sto til 18 i stil og 9 i innhold. Vi gikk for en dagens treretter (395 kr) pluss noen småretter. Først treretteren: Kokkens venterett var andeterrin. Denne var en av de minst vellykkede vi i femsterner.no noen gang har smakt. Og vi har smakt mange!. Kremet blåskjellsuppe (95 kr) ble også for kjedelig. For lite fløte og for mye rømme. Sprøstekt andebryst var lite sprøstekt, men ellers ok. Rødløk-kompotten passet fint til andebrystet. Urte- og hvitløksmarinert oksefiletet var også fint anrettet, men smakte middels minus. Så smårettene: Wok svinekjøtt med nudler og grønnsaker (110 kr) ville vært helt greit til en travel lunsj, men litt skuffende til kvelds. Sjokoladefondanten m/ sorbet (95 kr) var kveldens mest vellykkede rett.

Maten på Kalfaret Brygghus bar preg av at alt er gjort riktig og etter boken, men uten sjel og sjarm. Det samme kan sies om servicen. Det var noe merkelig tafatt ved servicen. Ikke uvennlig, men avventende og humørløs.

Kalfaret Brygghus
Kalfarveien 76, Tlf. 55311950
Åpningstider: Man-lør. 12-22.




Publisert: 21.01.2008 00:00:23



Flere restauranter med
i Bergen:

Brazil Churrascaria

Acido Coctailbar & Restaurant

Alléhjørnet Thai Restaurant

Anne & JC, Café & Conditori

Arti (Kong Oscars gt. 8) (Restauranten er nedlagt)

Asian Corner (Matbørsen)

Aspendos Café & Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Baker Brun - Telegrafen

Bar Kollektivet

Bar Kollektivet

Bar-B-Que (Restauranten er nedlagt)

Baroli (Restauranten er nedlagt)

Bekkjarvik Gjestgiveri

Big Horn Steak House

Bocca

Brasserie 22 (Restauranten er nedlagt)

Bryggeloftet

Bryggeriet Scene/Restaurant/Mikrobryggeri (Zachariasbryggen)

Bryggestuene

Brød & Vin

Buddha Café (Restauranten er nedlagt)

Café Augustin

Café Aura

Café Bastant (Bastant i Øvregaten er nedlagt)

Café Opera

Café Opus (Vestkanten Storsenter)

Cafe sze Chuan

Chiang Mai Thai Restaurant

Chili Tapasbar (Matbørsen)

Chillout TravelCentre

China Palace

China Palace

Classic Restaurant

Cornelia

Cyclo

Dampen

Den lille risbollen

Dickens

Dolly Dimple’s (Torgalmenningen)

Don Pippo

Dr. Wiesener

EAT (2010-anmeldelsen)

Egon

ENTR3

Era Bar og Restaurant

Ferdinand på Engen

Fillini Restaurant & Bar

FISH Restaurant

Fjord Fusion

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap