Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Zupperia (Nordahl Bruns gate)


En kunstner søker restaurant



Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 11 av 15
Prisnivå: Rimelig


Mange tror at det å gå ut på restaurant begynner idet man drar ut stolen og setter seg ved bordet. Neida, et restaurantbesøk begynner lenge, lenge før det. Som regel begynner det med påkledning. Min samboer som ser ut som 22, er egentlig 32.

Når man nesten er midtveis i livet, er det ingen vits å kle seg som en ungsau. Likevel, hun insisterte på å gå i en tynn topp som åpenbarer navlen m.m. Min isende taushet etter middagsnyhetene fikk henne til å skifte til en beige skinnbukse m/gullforgylt belte. Problemet er at 1/8 av rumpen legges bar, og idet hun setter seg kan det hele minne om opptakten til en mjuk-pornofilm. Hun endte opp med et anstendig skjørt og en hvit høyhalset genser, så høy i halsen at man kan nippe til kanten mellom matrettene.

Man gleder seg kanskje ikke like mye til å spise på Zupperia slik som man for eksempel gjør dersom man skal spise på Boha eller Colonialen. Det er liksom ikke stedet der man mesker seg med fem retter. Men man ser fram til å sette ned og innta et eksotisk og godt måltid. For dette er definitivt den Zupperiaen som serverer best mat.

Vi besøkte lokalet endel ganger, da det het Kafé Permanenten. Jeg prøvde å like Kafè Permanenten - uten å lykkes. Permanenten var trendy og deprimerende, Zupperia er trendy og inspirerende. Da man startet opp for cirka fem år siden, fikk Ingrid Egeberg lov til å gå berserk. Det ble bra. Ikke bare gikk hun berserk på veggene, også bordene ble signert med Egebergs fiffige streker. Og noen påsto at dette var byens mest subtilt gjennomførte kafè-restaurant.

Nå i 2013 har det også blitt fire Zupperiaer, den i Vaskerelven 12 er den mest populære, men alle stedene er typiske studentsteder med et drag av kunst og bohem ved seg - til tross for en haug med barnevogner på dagtid. Det vil si den i Matbørsen er mer ubestemmelig; den har liksom ikke fått noe særtrekk ennå.

I romanen Sult (Hamsun) unngår hovedpersonen suppekjøkkenet. Fortvilt raver han langs Kristianias gater og tærer på sin egen kropp. Suppekjøkken assosieres med fattigdom og elendighet. Nå er det plutselig blitt trendy.

Med en legion litterære assosiasjoner og endel irritasjoner møtte vi opp på Zupperia i Nordahl Bruns gate.
-Ikke akkurat Suppekjøkken à la Kristiania 1890 dette, nei, sa min venninne.
-En gullgruve for studenter, sa jeg.

Min venninne studerer kunsthistorie mellomfag. Når det nærmer seg jul, ligger hun an til en laud og en sperret konto. Rundt desember pleier hun å ha cirka 50 kr å leve for. I desember en gang kommer hun tuslende hjem til moren sin på Paradis, Som den fortapte datter returnerer hun en gang i januar fra mors (suppe)kjøkken med en relativt velfyllt lommebok.

Nå satt vi altså her på Zupperia; jeg med gullkortet, hun som en moderne og feministisk versjon av den unge skribenten i Sult. Kunstnerens Munnfull er en nudelrett full av digre, faste og velsmakende kongereker sammen med bønnespirer, søt chilisaus & peanøtter. Denne satt perfekt og framkalte sleike-tallerkenen-begjæret. Fem minus!. Men Vestlandsk fiskesuppe med steinbit, blåskjell og reker (89 kr) var virkelig i tammeste laget. Red Thai Curry er i verdensklasse, virkelig!

Femstjerner.no anbefaler dagens Zupperia-utgave. Det er rett og slett mye triveligere her nå enn tidligere på 2000-tallet. Stedet er mindre anstrengt trendy. Alt glir så mye bedre. Det er også stiligere her nå med teakbordene og sofaene. Ta en tur. Du vil trives.

Zupperia
Nordahl Bruns gt. 9, 5014 Bergen. Tlf. 55 55 81 14
Åpningstider: Man-lør: 11-24, Søn. 12-22.




Publisert: 12.09.2009 00:00:23



Flere restauranter med
i Bergen:

Bien Centro

Den lille Hanseater (Restauranten er nedlagt)

Sumo Solheimsviken

26 North Restaurant & Social Club (SAS Bryggen Hotel)

Agra Restaurant (Restauranten er lagt ned) Arti har tatt over.

Allmuen Bar & Bistro

Amici Miei

Aroma restaurant & bar

Arti (Kong Oscars gt. 29)

Avatar Asian Cuisine (Restauranten er nedlagt)

Balsam

Bambus

Banco Rotto (Restauranten er nedlagt)

Bare på No 13

Bare Restaurant (Hotel Norge)

Barfot (Restauranten er lagt ned) Mustachi har tatt over)

Bastant

Belgio Gastropub

Beyeren Bar + Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Bien Bar, Bergen

Bien Snackbar

Bryggen Smitt & Smule (Restauranten er nedlagt)

Bølgen & Moi (Restauranten er nedlagt)

Café Norge (Hotel Norge)

Casa del Toro (2015)

Colonialen (Engen) (Restauranten er nedlagt. Flyttet til Kong Oscars gate)

Colonialen Litteraturhuset

eat. pizza * restaurant * bar (Restauranten er nedlagt)

Enhjørningen

Espresso House

FG Restaurant

Finnegaardsstuene (Kun åpent for grupper)

Fuzion (Restauranten ble nedlagt i 2009) Zupperia har tatt over lokalene.

Guangdong House

Holbar Café og Bar

Horn of Africa. Ethiopean and Eritrean Restaurant

Ichiban

Ichiban Sushi (Zachariasbryggen)

Jacob Aall Brasserie & Bar

Kafé Krystall

Kafé Spesial

Kaffemisjonen

Mandalay Sushi & Burmese (Marken)

Mandalay Sushi & Burmese (Sparebankgaten)

Mezzo (Restauranten ble nedlagt i 2012)

Mingel Gastrobar. Restaurant * Bar * Caterer

Munken Bistro

Naboen restaurant

Nama Japanese Fushion (2015)

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap