Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Holbar Café og Bar


Fantastisk sted til alle døgnets tider!



Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 12 av 15
Prisnivå: Rimelig


Ifølge Michelinguiden er det til syvende og sist ett kriterium for hva som er en god restaurant: Mat. Dersom maten er god nok, havner restauranten i guiden. Hvis ikke. Glem det.

Første gangen jeg var innom Holbar, sent på natt, drakk jeg et glass Veuve Clicquot til 165 kroner. Jeg tenkte at for den summen kunne de gjerne ha tømt i til randen. Men det var også eneste innvendingen til stedet. Servitøren var så hyggelig at hun omtrent fulgte meg ut og vinket ha det.

Det som slo meg ved første besøket, var hvor stilig dette stedet er. Holbar kommer, med enkelte justeringer, til å bli Bergens svar på Theatercaféen i Oslo. Spesielt godt liker jeg å sitte innerst i dette Wien-inspirerte lokalet, i de lave spanske skinnstolene og se ut mot Holbergstatuen. Alt i lokalet er med på å gi en et løft. Her leker man med historien samtidig som møblene er moderne og atmosfæren helt up to date.

Test nummer 2: Klokka 08.00 satte jeg meg ned i en av de spanske skinnstolene, nappet til meg et BT som var lekkert satt fram rekkevis til gjestene, forsynte meg med gratis vann m/sitron før jeg bestilte en Panini m/ost & skinke (75kr). Paninien var meget sunn; grovt brød og sparsomt med smør og majones. Dessverre smakte det tamt.

Det som imidlertid imponerer, fra morgen til kveld, er servicen. Den må være kraftig deprimert som ikke kommer i morgenstemning etter å ha vekslet noen ord med servitøren med stavangerdialekt. Jeg fulgte med hvordan hun tok imot en annen gjest, en dame fra Oslo som skulle spise frokost før hun skulle på et møte. Etter den verbale spabehandlingen som hun fikk på Holbar, fikk hun nok en kickstart på dagen som sikkert alle rundt henne dro veksler av resten av dagen.

Slik også med meg.

Den tredje gangen jeg testet stedet. Da bestilte jeg en flaske husets hvitvin (370 kr) og et rekesmørbrød (109 kr). Men rekene var så myke og lakeaktige at jeg sjelden har spist et mer miserabelt rekesmørbrød. Sammenlign rekesmørbrødene på Holbar Theatercafeen i Oslo. Nb Nb. De siste gangene jeg har spist på Holbar, har kvaliteten på rekene tatt seg kraftig opp!

Fantastisk at det endelig fins et sted som åpner klokka 07.00 på hverdagene slik at man kan få seg en frokost eller bare en kaffe i et miljø som gir et løft.
Holbar Café og Bar
Vågsallmenningen 1, Tlf 02678
Åpningstider: Man-fre. 07-01., Lør. 10-01., Søn. 12-01.




Publisert: 22.01.2012



Flere restauranter med
i Bergen:

Bien Centro

Den lille Hanseater (Restauranten er nedlagt)

Sumo Solheimsviken

26 North Restaurant & Social Club (SAS Bryggen Hotel)

Agra Restaurant (Restauranten er lagt ned) Arti har tatt over.

Allmuen Bar & Bistro

Amici Miei

Aroma restaurant & bar

Arti (Kong Oscars gt. 29)

Avatar Asian Cuisine (Restauranten er nedlagt)

Balsam

Bambus

Banco Rotto (Restauranten er nedlagt)

Bare på No 13

Bare Restaurant (Hotel Norge)

Barfot (Restauranten er lagt ned) Mustachi har tatt over)

Bastant

Belgio Gastropub

Beyeren Bar + Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Bien Bar, Bergen

Bien Snackbar

Bryggen Smitt & Smule (Restauranten er nedlagt)

Bølgen & Moi (Restauranten er nedlagt)

Café Norge (Hotel Norge)

Casa del Toro (2015)

Colonialen (Engen) (Restauranten er nedlagt. Flyttet til Kong Oscars gate)

Colonialen Litteraturhuset

eat. pizza * restaurant * bar (Restauranten er nedlagt)

Enhjørningen

Espresso House

FG Restaurant

Finnegaardsstuene (Kun åpent for grupper)

Fuzion (Restauranten ble nedlagt i 2009) Zupperia har tatt over lokalene.

Guangdong House

Holbar Café og Bar

Horn of Africa. Ethiopean and Eritrean Restaurant

Ichiban

Ichiban Sushi (Zachariasbryggen)

Jacob Aall Brasserie & Bar

Kafé Krystall

Kafé Spesial

Kaffemisjonen

Mandalay Sushi & Burmese (Marken)

Mandalay Sushi & Burmese (Sparebankgaten)

Mezzo (Restauranten ble nedlagt i 2012)

Mingel Gastrobar. Restaurant * Bar * Caterer

Munken Bistro

Naboen restaurant

Nama Japanese Fushion (2015)

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap