Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Brød & Vin


Stigende utvikling



Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 10 av 15
Prisnivå: Rimelig


Brød & Vin er et typisk studentsted. Det er kjent for å være rimelig. Det er jo andre enn studenter som liker å spise bra til rimelige priser. Brød & Vin er rimelig, ja, men direkte billig er det ikke. Hovedrettene ligger sånn i snitt på 159 kroner. Stedet er spartansk, lite kinesisk, mer nøytralt dekormessig. Menyen, derimot, er stor og prangende. Den er ikke delt inn i for- og hovedrett, men etter 40 år med kinarestauranter, klarer de fleste nordmenn å orientere seg i en meny på rundt 50 kinesiske retter, alle tilpasset den europeiske ganen.

Vi var tre som bestemte oss for å dele to hovedretter stil forrett: Scampi og kamskjell (135 kr) og Scampi og kamskjell i hvitvinssaus (159 kr). Sistnevnte var klart best. Ikke bare best, men så deilig smakte det at jeg kommer til å huske denne retten. (Det gjør man ikke ofte på rimelige kinarestauranter.) I tillegg var Szechuan and (159 kr) meget vellykket. Smaksstyrken lå henimot det man kaller sterkt krydret. Retten passet meget godt til Husets hvitvin (Chardonnay Venezia, 250 kr), som lå i sjiktet mellom tørr og halvtørr. 159 kroner er også rimelig for denne anderetten. Den som vil ha noe litt mer spennende enn sur-søt, gå for Szechuan-anden! Spareribsen hadde god smak og mye glaze. Retten kom sammen med en pommes frites som virkelig smakte potet og ikke smult.

Fra jeg bestilte til vi småflørtende sa ”god natt” til serveringsdamen, var servicen varm og positiv. Det er ikke et sted der man har så mye kontakt med servitørene. Slik blir det når man bestiller ved disken. Men hver gang servitøren kom bort med maten, ble det hyggelig. Mange kelnere kunne lære noe om spontanitet og entusiasme fra Brød & Vin-servitørene.

Jeg synes at Brød & Vin aldri har vært så bra som denne gangen (mars 2014). Dette er selvfølgelig ingen snakkis-restaurant, men den har nå etablert seg på et habilt nivå. Det betyr at dette stedet har sin egen profil og ikke lenger befolkes av gjester som ikke fikk plass på Kafé Spesial.

Brød & Vin
Christies gate 13, Tlf. 55326704
Åpningstider: Man-ons. 12-23, Tor. 12-24, Fre 11-24, Lør 13-24, Søn 13-23.




Publisert: 19.04.2014



Flere restauranter med
i Bergen:

Brazil Churrascaria

Acido Coctailbar & Restaurant

Alléhjørnet Thai Restaurant

Anne & JC, Café & Conditori

Arti (Kong Oscars gt. 8) (Restauranten er nedlagt)

Asian Corner (Matbørsen)

Aspendos Café & Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Baker Brun - Telegrafen

Bar Kollektivet

Bar Kollektivet

Bar-B-Que (Restauranten er nedlagt)

Baroli (Restauranten er nedlagt)

Bekkjarvik Gjestgiveri

Big Horn Steak House

Bocca

Brasserie 22 (Restauranten er nedlagt)

Bryggeloftet

Bryggeriet Scene/Restaurant/Mikrobryggeri (Zachariasbryggen)

Bryggestuene

Brød & Vin

Buddha Café (Restauranten er nedlagt)

Café Augustin

Café Aura

Café Bastant (Bastant i Øvregaten er nedlagt)

Café Opera

Café Opus (Vestkanten Storsenter)

Cafe sze Chuan

Chiang Mai Thai Restaurant

Chili Tapasbar (Matbørsen)

Chillout TravelCentre

China Palace

China Palace

Classic Restaurant

Cornelia

Cyclo

Dampen

Den lille risbollen

Dickens

Dolly Dimple’s (Torgalmenningen)

Don Pippo

Dr. Wiesener

EAT (2010-anmeldelsen)

Egon

ENTR3

Era Bar og Restaurant

Ferdinand på Engen

Fillini Restaurant & Bar

FISH Restaurant

Fjord Fusion

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap