Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Bien Snackbar


Saklighet



Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 12 av 15
Prisnivå: Middels


Bien Snackbar åpnet bare for en måned siden og er allerede kjempepopulær. Første gangen vi skulle teste den, en fredagskveld, måtte vi evakuere på grunn av folkemengden. Denne gangen troppet vi opp i tretiden. Allerede klokken fire var det halvfullt.

Bien Snackbar skilter med ni hovedretter, fire av dem er burgere. Jeg gikk for en Bluecheese Dobbel til 199 kroner. Chipsen kostet 39 kroner ekstra. Den var bare helt alminnelig. Men burgeren ga meg assosiasjoner til de aller, aller beste burgerne jeg har spist i denne byen. Da tenker jeg på Aroma sin burger, jeg tenker på Bølgen & Moi sin elleville burger og, for å nevne et nålevende utested, burgeren på BarKollektiv.

Bien Snackbar sin burger hadde denne kornede kjøttkonsistensen hvor det virkelig bugnet av saftige smaker. Er dette den beste jeg noen gang har spist? Kanskje. Burgeren ankom i et tinnfat som man serverer brød i. Upraktisk. Min venninne var også fornøyd med sin Moules Frites (149 kr). Retten imponerte med sine mange og ulike smaker. Sausen så tynn ut, men idet den traff ganen, merket man en mild eksplosjon. Store skjell. Noen få bleke, som hun lot ligge. Desserten, Creme au Chocolat (95 kr), ankom som en sjokoladeversjon av Crème brûlée. Skorpe til og med - og en kjempesøt stripe av hvit sjokolade lå over den mørke sjokoladen. Servert i en liten og rund ildfast keramikkform, slik Crème brûlée pleier å bli servert i. Artig og kjempegodt.

Når det gjelder interiøret, er det et ord som kapsler stedet inn: Saklig. Dette er det nye millenniet sin versjon av den ”Neue sachlichkeit” (for å låne et kunstuttrykk), en funksjonalisme som startet på 1920-tallet og som etter min mening, har gjort like mye for å ødelegge klassisk estetikk som å bibringe folket funksjonalisme. Noen liker det. Ikke jeg. Ellers ga spisesalen et rotete inntrykk. Det følte i grunnen som å befinne seg på en kantine på sparebluss. Likevel, ser man nærmere på bord og stolkvalitetene, er dette ganske forseggjorte ting. Selve baren er kjempestilig. Men man foretrekker å følge med på bytrafikken i stedet for å stirre seg lei på spisesalens tomhet.

Servicen var imponerende. Servitøren var alene og det begynte å fylles opp. Allikevel greide hun å yte personalisert service. Få ville klart det!

Bien Snackbar
Klaus Hanssens vei 22, Tlf. 55591100
Åpningstider: Søn-tors. 11-22, Fre-lør. 12-22 (Baren holder åpen til 01 i ukedagene og 02 i helgene).




Publisert: 03.04.2016



Flere restauranter med
i Bergen:

Bien Centro

Den lille Hanseater (Restauranten er nedlagt)

Sumo Solheimsviken

26 North Restaurant & Social Club (SAS Bryggen Hotel)

Agra Restaurant (Restauranten er lagt ned) Arti har tatt over.

Allmuen Bar & Bistro

Amici Miei

Aroma restaurant & bar

Arti (Kong Oscars gt. 29)

Avatar Asian Cuisine (Restauranten er nedlagt)

Balsam

Bambus

Banco Rotto (Restauranten er nedlagt)

Bare på No 13

Bare Restaurant (Hotel Norge)

Barfot (Restauranten er lagt ned) Mustachi har tatt over)

Bastant

Belgio Gastropub

Beyeren Bar + Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Bien Bar, Bergen

Bien Snackbar

Bryggen Smitt & Smule (Restauranten er nedlagt)

Bølgen & Moi (Restauranten er nedlagt)

Café Norge (Hotel Norge)

Casa del Toro (2015)

Colonialen (Engen) (Restauranten er nedlagt. Flyttet til Kong Oscars gate)

Colonialen Litteraturhuset

eat. pizza * restaurant * bar (Restauranten er nedlagt)

Enhjørningen

Espresso House

FG Restaurant

Finnegaardsstuene (Kun åpent for grupper)

Fuzion (Restauranten ble nedlagt i 2009) Zupperia har tatt over lokalene.

Guangdong House

Holbar Café og Bar

Horn of Africa. Ethiopean and Eritrean Restaurant

Ichiban

Ichiban Sushi (Zachariasbryggen)

Jacob Aall Brasserie & Bar

Kafé Krystall

Kafé Spesial

Kaffemisjonen

Mandalay Sushi & Burmese (Marken)

Mandalay Sushi & Burmese (Sparebankgaten)

Mezzo (Restauranten ble nedlagt i 2012)

Mingel Gastrobar. Restaurant * Bar * Caterer

Munken Bistro

Naboen restaurant

Nama Japanese Fushion (2015)

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap