Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Ruccola Fusion


Lovende



Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 11 av 15
Prisnivå: Middels-høy


Da jeg sto på Engen, klarte jeg ikke å finne Ruccola Fusion. Jeg stirret opp på Henrik-bygget og ned på Subway, lenge, inntil det viste seg at en liten restaurant hadde klart å klemme seg inn imellom Whisky-baren og Deli de Luca-kiosken. Straks innenfor oppsto det et problem. Noen hadde visst glemt vår reservasjon. Og det var stappfullt. Omsider fikk vi et bord som noen andre hadde reservert.

Jeg så meg rundt i den lille spisesalen. Trivelig. Italiensk renessanse. De obligatoriske velfødde englene til Rafael tittet ned fra veggen. Jeg merket meg med de fine, små hvite statuene, kopier av det beste av det beste fra antikken. Jeg likte både atmosfæren og pynten. Den hever gjestene opp fra sine sosialdemokratiske liv, tenkte jeg, og fikk raskt menyen i hende.

Ruccola Fusion er ikke så veldig fushion, da. Utenom franske Crépes (pannekaker), er dette en italiensk restaurant, og det på høyde med de beste i byen. Nå legges Fillini ned, så nå er det steder som Ruccola Fusion som bærer fanen for god italiensk mat. Crépen var god. Jeg syntes imidlertid at kyllingen i Galette Poulet (139 kr) var for lite krydret. Dersom man bestiller en Crépe til forrett, kan det hende at man skal bestille en mindre hovedrett. Penne all’amatriciana (185 kr) var kveldens høydare. Et utall gode smaker. Tror ikke jeg noen gang har smakt en bedre penne-rett. Kamskjell-forretten (120 kr) var også deilig. Perfekt stekte kamskjell. Pasjonsfrukt coulisen gjorde retten litt vel syrlig. Risottoen med steinsopp (195 kroner) var meget god. Noen ville foretrukket risottoen enda mer fløtete, men selv om denne risottoretten var stram i konsistensen, smakte den mye, veldig mye.

Prismessig er dette en restaurant i midtsjiktet. Øvre midtsjiktet dersom man velger en hovedrett til 315 kroner. Det irriterer meg at også restaurantene i midtsjiktet nå har krysset tre hundre kronersgrensen for hovedretter. Det er altfor mye. Vinen var heller ikke på billigsalg: Den første vinen vi bestilte, Von Bühl Riesling (495 kr), var altfor syrlig og kort på smak. Her anbefaler jeg å bruke litt mer på vin: Legg i 45 kroner ekstra og gå for en RK Riesling Trocken til 540 kroner, og du får en mye bedre vin.

Alt i alt var dette et vellykket måltid. Litt komplikasjoner i starten, trekker ned. Servicen var i det hele tatt variabel, fra det hyggelige til det usikre. Men til oppstartssted å være, er dette meget, meget lovende.

Ruccola Fusion
Engen 6, Tlf. 48346707
Åpningstider. Man- tor 16-23, Fre-lør. 16-24. Søn. Stengt






Publisert: 23.09.2016



Flere restauranter med
i Bergen:

Bien Centro

Den lille Hanseater (Restauranten er nedlagt)

Sumo Solheimsviken

26 North Restaurant & Social Club (SAS Bryggen Hotel)

Agra Restaurant (Restauranten er lagt ned) Arti har tatt over.

Allmuen Bar & Bistro

Amici Miei

Aroma restaurant & bar

Arti (Kong Oscars gt. 29)

Avatar Asian Cuisine (Restauranten er nedlagt)

Balsam

Bambus

Banco Rotto (Restauranten er nedlagt)

Bare på No 13

Bare Restaurant (Hotel Norge)

Barfot (Restauranten er lagt ned) Mustachi har tatt over)

Bastant

Belgio Gastropub

Beyeren Bar + Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Bien Bar, Bergen

Bien Snackbar

Bryggen Smitt & Smule (Restauranten er nedlagt)

Bølgen & Moi (Restauranten er nedlagt)

Café Norge (Hotel Norge)

Casa del Toro (2015)

Colonialen (Engen) (Restauranten er nedlagt. Flyttet til Kong Oscars gate)

Colonialen Litteraturhuset

eat. pizza * restaurant * bar (Restauranten er nedlagt)

Enhjørningen

Espresso House

FG Restaurant

Finnegaardsstuene (Kun åpent for grupper)

Fuzion (Restauranten ble nedlagt i 2009) Zupperia har tatt over lokalene.

Guangdong House

Holbar Café og Bar

Horn of Africa. Ethiopean and Eritrean Restaurant

Ichiban

Ichiban Sushi (Zachariasbryggen)

Jacob Aall Brasserie & Bar

Kafé Krystall

Kafé Spesial

Kaffemisjonen

Mandalay Sushi & Burmese (Marken)

Mandalay Sushi & Burmese (Sparebankgaten)

Mezzo (Restauranten ble nedlagt i 2012)

Mingel Gastrobar. Restaurant * Bar * Caterer

Munken Bistro

Naboen restaurant

Nama Japanese Fushion (2015)

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap