Om oss Anmeldelser Bergen Lisboa London Oslo Paris Porto Nyheter

 
Restauranter: Bergen
Røyk BBQ


Creedence, Clint, Gringos & smakfull no nonsens mat



Mat:
Interiør:
Service:
Poeng: 11 av 15
Prisnivå: Middels


Boha var en fantastisk restaurant som mistet litt av teket på slutten av sitt cirka tiårige restaurantliv. Likevel var dette et sted som,selv om det ikke ble udødelig, bør huskes som en av byens aller beste.

Jeg får dårlige viber dersom den nye restauranten ser nøyaktig ut som den gamle. Ingen fare med Røyk: Dette er et fullblods Steakhouse med mørke vegger, skinnstoler og tapet med motiv fra hverdags-New York. Lavt under taket, kraftige trebord og en snurrende tørkerull på bordet. (Er det rart at 90% av gjestene var menn?) Det eneste som virkelig trekker ned, er lageret av tørkeruller plassert langs veggen. Det ser ikke bare stygt ut, men også hjelpeløst og ukyndig.


No nonsens mat, med oppmerksomme servitører med øye for detaljer. Menyen er relativt liten. Det er ofte en fordel ettersom det betyr at man er fokusert på det man virkelig mestrer. Øl-utvalget på Røyk er stort. Vinutvalget klart mindre. Forresten, hvem kommer hit for å bestille en Taittinger til 990 kroner? Da spiser man heller på Bare på Børsen.

Kjøttet på St. Louis Spareribs (199/299 kr) var meget godt. Krydringen utsøkt. Veldig mye kjøtt til småporsjonen å være. Coleslow'en var laget ut fra rødkål (uvanlig) og smakte helt utmerket. BBQ Brisket 200g (299 kr) var også svært vellykket. Usedvanlig mørt oksebryst med en helt nydelig potetmos. Kunne glatt klart meg uten chilipicklesene. Hadde det vært en bønnestuing med intens smak, ville jeg gitt toppskår. Ikke langt fra. Sticky Toffee Pudding (99 kr) var cirka en tiendel av den man får i USA. Nydelig presentert - som om man var på en gourmetrestaurant! At retten er liten, tyder på at man tilpasser seg norske mager. Det kan være lurt.

Da vi betalte, fortalte jeg om Peter Lueger, steakhuset i New York som har hattt tre michelinstjerner.
- Nå kun én, svarte kelneren.
Det er riktig. Kelneren kjente faktisk godt til stedet.
Det sier i grunnen alt.
Røyk BBQ
Åpningstider:
Man-tors. 15-23
Fredag 15-24
Lørdag 13-24
Søndag 13-22.






Publisert: 24.03.2018



Flere restauranter med
i Bergen:

Bien Centro

Den lille Hanseater (Restauranten er nedlagt)

Sumo Solheimsviken

26 North Restaurant & Social Club (SAS Bryggen Hotel)

Agra Restaurant (Restauranten er lagt ned) Arti har tatt over.

Allmuen Bar & Bistro

Amici Miei

Aroma restaurant & bar

Arti (Kong Oscars gt. 29)

Avatar Asian Cuisine (Restauranten er nedlagt)

Balsam

Bambus

Banco Rotto (Restauranten er nedlagt)

Bare på No 13

Bare Restaurant (Hotel Norge)

Barfot (Restauranten er lagt ned) Mustachi har tatt over)

Bastant

Belgio Gastropub

Beyeren Bar + Restaurant (Restauranten er nedlagt)

Bien Bar, Bergen

Bien Snackbar

Bryggen Smitt & Smule (Restauranten er nedlagt)

Bølgen & Moi (Restauranten er nedlagt)

Café Norge (Hotel Norge)

Casa del Toro (2015)

Colonialen (Engen) (Restauranten er nedlagt. Flyttet til Kong Oscars gate)

Colonialen Litteraturhuset

eat. pizza * restaurant * bar (Restauranten er nedlagt)

Enhjørningen

Espresso House

FG Restaurant

Finnegaardsstuene (Kun åpent for grupper)

Fuzion (Restauranten ble nedlagt i 2009) Zupperia har tatt over lokalene.

Guangdong House

Holbar Café og Bar

Horn of Africa. Ethiopean and Eritrean Restaurant

Ichiban

Ichiban Sushi (Zachariasbryggen)

Jacob Aall Brasserie & Bar

Kafé Krystall

Kafé Spesial

Kaffemisjonen

Mandalay Sushi & Burmese (Marken)

Mandalay Sushi & Burmese (Sparebankgaten)

Mezzo (Restauranten ble nedlagt i 2012)

Mingel Gastrobar. Restaurant * Bar * Caterer

Munken Bistro

Naboen restaurant

Nama Japanese Fushion (2015)

Opphavsrett © 2006-2018 FemStjerner.no | Sitemap